包顿饺子
2007-10-11 19:53:19| 分类：
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包顿饺子
能经常吃顿饺子，或者确切地说，在特别想吃饺子的时候，能弄几个面皮包上点馅儿装进肚里，那可是幼年时代，我对未来生活极其虔诚的奢望。甚至 有几次，我如此这般地想着想着，双手便拢在胸前，眼睛不自禁地眯起，渐入佳境，陶然而忘了玉米饼子窝窝头，沉浸在香气消魂的“饺子梦”中。
六七十年代，不光是我家，即使一些生活上相对富裕的家庭，除了逢年过节，除了贵客临门，如果能吃上顿饺子，准确地讲，如果能吃上一顿皮里掺了点白面、馅 里夹杂几粒肉星的饺子，并不是一件很容易的事。对于孩子们，饺 子便意味着过年过节或贵客临门，要么就必定是家里发生了诸如相亲或盖房子之类的大事，至于为什么吃饺 子，实在无关紧要。唯独既现实客观又真实具体的饺子，才对孩子们具有着不可抗拒的诱惑力。而这顿饺子，在以后很长的一段时间内，便会清晰地铭刻在记忆中，在孩子们天真的缅怀里弥漫着浓郁的香味儿。尽管那时候“穷”字怎么光荣，可在我的伙伴中，也还是没有一个人认为自己家生活贫困。尤其做父母的，从不把生活的拮据摊开在孩子面前，怕孩子过早地介入生活的艰辛，怕孩子幼小的心灵徒然承担了不属于他们的沉重，怕那抹灰暗遮盖孩子那阳光明媚的天空。可不谙世事的孩子们，哪里知道父母心中的这份凄楚啊。
记忆中，有一次吃饺 子的情景历历在目，令我铭心刻骨难以忘怀，每每想起，一股无以名状的辛酸便席卷心头，那是1972年我7岁生日那天，春节刚过，正月初五就迎来我的“诞辰纪念日”，早晨天刚朦朦亮，我便按捺不住满心的兴奋，早早地起床，咽着越想越津津有味的口水焦急地等待吃饭，盼望着能吃上一顿香喷喷的饺子。谁知到了吃饭的时候，妈妈端上来的只是年三十吃剩的几个“破烂不堪”的饺子，煞时，我的心凉了半截，泪水在眼窝里打转，脑子里闪过一个又一个悲惨的念头：妈妈，你为什么要这样对我，我是你的亲生儿子呀！妈妈，你连为儿子的生日包几个饺子的热情都没有吗？……我满含泪水的双眼，几乎是愤怒 地盯着母亲，而母亲似乎也很生气，背转身去，没理我。酸甜苦辣自此始，方晓人间满萋慌。打那以后，每逢吃饺子，我的心中便多了一桩排解不开的心事，直到慢慢长大，对那顿饺子，我才有了真正的感悟。
20几年前实在无法预料生活能优越到今天这种地步。如今，包顿饺子，莫说是在经济条件优越的家庭，就是一般人家也久已司空见惯。而在我的家中，我虽然结婚4年多，“财政”上一直不太“景气”，生活水平始终徘徊在“初级阶段”以下，但只要时间允许，只要兴致所至，包顿饺子调剂调剂伙食，也还是轻松平常的事情。即使限于条件，不能像那些家资雄厚的人家，在饺馅中兑入许多山珍海味，从品味上提高档次，但相信社会总是不断发展进步的，只要肯付出一份勤劳，何愁没有一个更加美好的明天呢！
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